חיא"ל בצוות המפתח אצות מועשרות למאכל

חיא"ל בצוות המפתח אצות מועשרות למאכל

לחיא"ל בחיפה מרכז ניסוי לחקר מאקרו אצות (בתמונה, ממזרח למכון האוקיאנוגרפי בחיפה), כמו גם ספריית מיקרו-אצות במעבדה לחקר הכנרת ע"ש יגאל אלון.

חוקרים בחיא"ל ובאוניברסיטת תל-אביב פתחו שיטה חדשנית לגידול אצות מועשרות בויטמנים, מינרלים, חלבונים וסיבים לצריכת אדם ובעלי חיים. השיטה שפותחה מאפשרת גידול כמות בלתי-מוגבלת של האצות. להערכת החוקרים אצות אלה עשויות להוות מרכיב חשוב וחיוני באבטחת הבטחון התזונתי של האדם בעתיד.

תגלית זו סוקרה בכתבה של ה-Jerusalem Post.